咖啡大叔台北
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[优质]走進店內,就可以聞到撲鼻而來的木頭和PIZZA混合而成的香氣,這是因為店家採用龍眼木來窯烤,眾多口味裡,大叔推薦兩款~"瑪格莉特"&"蔥燒鴨香",一個經典、一個創新,鴨香採用來自宜蘭的鴨賞,以道地台灣口味混搭義式PIZZA,絕妙!
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朝九晚六的營業時間、不明顯的招牌、難找的地點,這些都不影響 Coffee Sweet 在咖啡迷們眼中的江湖地位,這裡是各個自家烘焙咖啡館老闆們的聚會場所,連吳寶春師傅都在書中大力推薦!
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私藏不藏私,位於於捷運南勢角線「景安站」附近巷弄內,店內除了販售鄉村風格與日系雜貨之外,最大特點就是店主人-Daniel 親手製作的皮革寫真部品系列,例如相機皮套、真皮背帶、皮質筆電包等產品,款式包含各類型相機。花花草草加上琳瑯滿目的雜貨,非常適合與三五好友相約到此,渡過一個享用咖啡點心的下午茶時光。
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馬雅咖啡在一個轉角處,雙面臨路;單邊設有大片落地窗和頗為禪風的庭園造景,推開掛有瑞士牛鈴的黃色木門,迎面而來的是超大隻接客布娃娃熊。我喜歡這樣的感覺,整個空間充滿經營者的巧思,像是掛在桌邊的手作置物袋,還有整個書架的咖啡、旅遊、文學叢書,很適合在這裡消磨一下午的時間。 馬修老闆很明確的將馬雅烘焙咖啡館定位於社區服務型態,以在地客群為主軸,提供咖啡豆、掛耳包、咖啡沖煮器材等相關產品,將來還會舉辦咖啡教學講座。除了自家烘焙咖啡,莓果司康、蔓越莓起司蛋糕、手工餅乾也都是親手製作,誠意十足! 最後大叔推薦一道「濃縮咖啡冰淇淋」,做法相當特殊,與一般店家有所不同,值得一嚐。
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由鄭力誠接手後的臻咖啡,多了一股清新的氣息;原本從事素食餐飲工作的阿誠,由於職業傷害導致右手手腕經過手術治療及復健,在這段期間,阿誠常來臻咖啡學習各種咖啡沖煮技巧,手沖、賽風、義式,同時也在實踐大學進修麵包烘焙製作的課程。
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距離捷運文湖線-葫洲站二號出口,步行約5~10分鐘,以行動關東煮起家的甜美老闆娘,娃娃音神似志玲姐姐,相當有親切感。轉為店面式經營後,生意依然熱鬧滾滾,串烤、關東煮的絕佳搭配,深受東湖一帶居民歡迎。
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黃忠義,曾經因為每日騎著摩托車,百里奔波於三重到猴硐之間,只為了在當地煮上一杯好咖啡與來往遊客分享,而上過華視新聞的報導。如今,忠義終於不用再忍受日曬雨淋之苦,在當地有了個新據點,以手工濾沖咖啡和自製麵包為主,經營起這間位於貓村的貓邨咖啡。