全名叫喜州破酥粑粑，面团加上馅摸上油放在铁盘里，上下都放上炭，夹在中间烤。有点像重庆的鸡汁锅魁，不过没那么油，有咸的和甜的两种，外酥里嫩，很大很满足，三元一个，我（女生）吃半个就撑了。

喜洲近大理古城，214国道随意拦截上车30分钟。票价6元。下车即白族第一镇。走进第一岔路时严家民居，票价50，白族歌舞。沿路南走20分钟到四方街，有若干地摊卖喜洲破酥。4元一个。还有米线。右手边就是严家大院，10元门票。在四方街会有小马车，乘坐5-6人。20元一圈古镇。游完之后让马车师傅给送到马路坐下关或古城车返回。