百年老店中港炸粿

在竹塹石磚城的北門拱辰門之外有一座長和宮及水仙宮，就在這座古蹟的邊上有一條城北街，街上有一家北門炸粿已近百年，傳承四代一貫作業，始終堅持以最好的品質，讓顧客吃到最好吃的炸粿。目前有地瓜片、芋頭片、芋頭糕、米糕、肉粿、蒜頭、蚵仔嗲等，還有一些季節性的製品，只有在盛產的時候才會有。 　　為了提供顧客更豐富而多元的服務，增加了魚焿湯、果汁等。翁老闆表示，在令祖父輩時老闆就已開始參與工作，所以已炸了５０多年的粿，要炸出好吃的粿是有訣竅的，除了配方之外，製漿的過程、炸的時候之火候都馬虎不得，否則不是口感太硬、就是表面已焦而尚未熟透，老闆特別強調「你給我二分鐘，我給你最好的」。可以內用或外帶，因現作

吳同學在我這聊著忽說餓了，講起慈裕宮對面的炸粿店？我記得好像春節前後幾天，這攤子會變成只賣餛飩湯和麵？我正說著，已經給他拉著往門外走[黑线]好吧要吃就來了@哆小小萌 @哇系阿亮 這是我們這的知名小吃