星巴克自1998年进入中国市场后,为顾客提供香醇的咖啡和优质的食品。但作为开拓福建市场的首站,星巴克三坊七巷店比较注意地融入了中国茶元素。不仅在开业仪式上增加了舞狮点睛采青的内容,而且店里也有销售产自台湾的东方美人、白牡丹和金萱袋泡茶,还有印度等地的袋泡茶,此外其店内传统古雅的窗棂,华美精致的木雕所形成的气氛也与茶馆颇为类似。
星巴克三坊七巷店除了卖咖啡外,还卖茶。【夏天】的夜晚,无论是一杯【清凉】的星冰乐或是茶饮,都是巷子间的游客最爱的休闲解渴方式。进入福建市场后,星巴克将融合福建的茶文化,在适当的时机推出具有福建特色的新品,同时不排除将福建发展成为星巴克茶原料采购区的可能性。