首先,凡精乖食客均知,凡蒸菜,非原料新鲜不可为;其次,蒸菜主辅料,乃至调料必须“真相毕露”于食客眼中,岂容以假劣之物造次!再则,无论是清蒸、干蒸、糟蒸、粉蒸、包蒸、上浆蒸等诸多蒸法,均万变不离其宗:特殊的加热方法必将促使菜肴内的营养元素、滋味分子充分分解、融合,极符“中菜热食”之大要,从而予食客以真正美味的享受和绿色营养的滋补。阿婆”不仅菜好,人缘也好,踏踏实实做蒸菜,人均消费60元的菜价,应该呒啥心理负担。店堂面积千余平方米,有包房7间,无论亲朋宴聚、海归寻根抑或实惠婚宴均是让人吃得舒畅的上选之处。马路对面有免费泊车位十多个。