池記雲吞麵家

[优质]池记云吞是香港有名的老字号小吃店，曾获得＂香港美食大赏＂殊荣，人气那是相当的旺。池记的云吞面条选用上等面粉，按1斤面粉5个鸡蛋的比例搓匀后，用担杠反复弹压，吃起来既筋道又弹牙。云吞里的鲜虾也是大有来头滴，每只都先用盐和糖以精确比例腌制30分钟，充分入味并冲水洗净晾干，再加入特制调味料调味，这样烹制出来的鲜虾味道更为醇厚，煮出的云吞也更为鲜美！[人均：40元港币]