新復珍餅店

[优质]"新復珍餅店"創立於清光緒24年(西元1898年)，是許多新竹人的共同記憶，招牌名餅－「竹塹餅」也香傳百年，與貢丸、米粉並稱「新竹三寶」。新復珍開始於吳張換女士在城隍廟內擺攤賣肉粽，因肉粽保存期限短，而嘗試將做肉粽的蔥香、料香、豬油做出甜香的肉餅。與一般肉餅不同處，在於一部分的餡露在餅外，且餅皮外質感鬆脆、內餡柔軟、甜度適中又不油膩，故很快就建立商譽。因新竹昔稱「竹塹城」，而得以「竹塹餅」之名聞名全台，之後雖然各縣市都有餅店仿造，但新復珍竹塹餅的口味有其獨到處，而且百年來口味與口碑依舊。——這裡是Yahoo！奇摩百年幸福地圖地點之一

103年前在城隍廟前賣肉粽開始，新復珍後來製作出的「竹塹餅」、「柴梳餅」、「水蒸蛋糕」成了新竹特有傳統名產。

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这家店再新竹城隍庙附近，店内可以免费试吃。好吃再买。传承百年的竹堑饼，味道真的很不错。可惜我当时买的不多，但是带回来给大家吃，都赞不绝口。是非常好的伴手礼。这家店最牛的就是已经一百多年了，口碑还是一样的好，这样的店真的不多了。其他详细的东西看这个点其他攻略就可以，我就不一一复述了。

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"新復珍餅店"創立於清光緒24年(西元1898年)，是許多新竹人的共同記憶，招牌名餅－「竹塹餅」也香傳百年，與貢丸、米粉並稱「新竹三寶」。新復珍開始於吳張換女士在城隍廟內擺攤賣肉粽，因肉粽保存期限短，而嘗試將做肉粽的蔥香、料香、豬油做出甜香的肉餅。與一般肉餅不同處，在於一部分的餡露在餅外，且餅皮外質感鬆脆、內餡柔軟、甜度適中又不油膩，故很快就建立商譽。因新竹昔稱「竹塹城」，而得以「竹塹餅」之名聞名全台，之後雖然各縣市都有餅店仿造，但新復珍竹塹餅的口味有其獨到處，而且百年來口味與口碑依舊。——這裡是Yahoo！奇摩百年幸福地圖地點之一。