阿山饭店

[优质]真正上海老字号饭店，秉承了“浓油赤酱”的特点。虽然只来过一次，但是印象深刻。第一是这家店的环境和服务，装潢依然保持着80，90年代的样子，墙壁上挂满了上海滩老一辈名人和阿山师傅的合影照片，总体上有老上海小饭店的感觉。服务一般，属于半自助的性质，没有菜单，只有菜牌，顾客需要自己跑到菜牌那里去点菜，老板会给你介绍今天有些什么菜。如果是老顾客的话，老板会多聊几句。第二就是这家店的菜，那次我来的时候，点了红烧划水，酱猪蹄，酱鸭，冬笋荠菜汤，两碗饭。红烧划水，是这家店的招牌菜，据带我来这的老顾客说老板因为这道菜拿过大奖，油而不腻，的确很好吃。酱猪蹄很香，是肉食动物的首选。汤很鲜。不过价格贵的有点惊人。

一家不起眼的店，没有人山人海的热闹气氛。店里的陈设也是像回到了十年前。 点餐永远是看着墙上的挂牌选择。老吃客可以不用看这些，直接报那几个中意的就行。偶尔会有新菜，服务员会告诉你。一副怀旧的上海本帮饭店。 炒鳝丝、草头圈子、糖醋排骨、糟川汤、八宝饭，老上海做法，老上海味道。 价格不算便宜，如果想体验一下正宗的上海菜，这里绝对是个好选择。只是位置相对较偏。如果要去虹桥机场搭乘航班，不妨来这里享用一餐。

同学小聚，点了红烧甩水， 炒鳝丝，老板推荐了油闷茭白，咸肉冬瓜汤。味道没有变，浓油赤酱，依然是老上海的味道。看了看大众点评的评论，差评不少，有一句说一句，可能在服务上有所欠缺，在菜色上较从前有所退步，毕竟老板阿山不下厨了，但个人感觉一些老上海的本帮菜还是保留下来了。晚上生意不错，我们是拼桌的，和我们一桌的三位女士同样是冲着阿山名气来的，同样点了红烧甩水， 炒鳝丝，等到菜上齐了，我们互相都笑了。

走油肉好好吃！！！来阿山饭店必点！！！就是不够吃啊！！

聽說紅燒滑水，，醬豬蹄不錯，，試試看。。