西龍纤味主要提供高纖健康fusion美食，以紫米漿及五穀米漿做成自家製高纖拉麵、靈芝菇紫米炒飯、紫米銀絲卷、饅頭及酒釀丸子等，入口有陣陣米香，非常有益健康。此外，蜜汁厚切豬扒是餐廳主打，豬扒用人手按摩打鬆，無添加任何化學醃料，以特製蜜汁煎香，入口時肉質極奇鬆化軟滑。其他上海菜式如酸辣湯餛飩、花雕醉雞、醬燒五香雞翼、上海燻魚及纤味紅油抄手等，造法傳統但吃下去卻不感油膩，醬料也是自家調配，味道不俗。