「野草」是一家用LOHAS理念來經營的餐廳，餐點及烘焙是來至歐洲鄉村的簡約烹飪方式 ，我們堅持： 1. 高湯、佐料、麵包、甜點等都是店內自製，因為傳統的手工製作最好吃。 2. 主張天然食材及天然調味料（海鹽、黑胡椒、新鮮香草植物、…等）。 3. 不加一滴油的料理是我們產品另一項特色，且避免過度烹調浪費能源，也是對地球環境的尊重。