在独立拉面店里，我覺得是目前我在北京吃到最貴的拉面了(58元/碗)，但也是北京最有滋味最好吃最用心做的拉面，而他的拉面里沒有溏心蛋；完全不用任何添加劑，用了四种动物食材，三种海產，五种蔬菜，二种水果以及二种秘方一起熬煮12小时以上的湯底，我和妈妈是连湯都喝完，难怪出门时连廚师全都出來看；菜單比以前丰富很多，妈妈說乌冬不输丸龟制面。口味上分新味和元味，元味是面夾生湯比較盐，是日本傳统味道，新味反之!