个人认为这里的面可算是上海滩最筋斗的面。圆圆的纯手工面，比一般苏式面粗，吃上去却异常筋斗。汤底其实就是酱油汤，干干净净不花哨，绝对是不会去抢面和料的风头。话说这里很火的酱汁大肉一定要早点去，限量供应过时不候，尽管年前从11块疯涨到20，但一想到厚厚的大肉上面浓浓的酱汁，那种让人欲罢不能的卖相，再一口咬下去酥而不烂肥而不腻满口留香的味道，啧啧，值了。另一特色，辣肉丝配笋丁，肉丝不是一般的粗，鲜嫩而入味，量也足。如果你喜好内脏类，可以点他们的大荤面，里面有大肠、肚丝、鳝丝和腰花，都处理的恰到好处，绝对很满足。唯一的不好就是地方小，天热坐在马路上还算可以，天冷就……美味难挡啊~