原原本本继承了纽约45号街"Lace Pizza"制法，属于传统手抛比萨专卖店，新鲜美味的米斯特比萨继承来自纽约曼哈顿45号RACE PIZZA的传统烹调方法，开创崭新的比萨文化。清淡爽口的米斯特比萨，100%手工空中杂技精心制作，不是机械加工的，而且不使用预制饼底或冷藏饼底。全部点订当时现场制作，更松软，更可口。米斯特比萨不是用煎盘烤出来的又厚又腻的比萨，而是用筛盘精心烘烤出来的，绝无油腻感，且口味清淡爽口，回味无穷。